Marynata do ryby

Taka marynata po raz pierwszy została przeze mnie wypróbowana podczas świąt Bożego Narodzenia, przy przygotowaniu karpia. Często Karp ma nieprzyjemny posmak mułu, czego nie da się wykryć przy zakupie. Na szczęście ta marynata sprawia, że ryba staje się delikatna i smaczna. Nadaje się do każdego rodzaju ryb słodkowodnych.

SKŁADNIKI

ryba słodkowodna

cebula

cytryna

sól, pieprz, przyprawa uniwersalna (np. Vegeta)

 

Rybę oprószamy przyprawami, skrapiamy cytryną i obkładamy plasterkami cebuli. Przykrywamy folią. Tak przygotowaną rybe odstawiamy najlpeiej na całą noc.

 

WARIANT

Na zdjęciach widoczny jest wyfiletowany sandacz.